l8 Introduction. 



qualité du sol et au climat du pays ; erreur trop 



dangereuse pour ne pas les en garantir. 



Qu'ils commencent donc , avant de rien entre- 

 prendre , par bien connaître les diverses qualités 

 du terrein qu'ils ont à cultiver. 



Connaissance du terrein. 



Il y a quatre principales sortes de terres : la 

 terre végétale , la terre argileuse , la terre sa- 

 blonneuse et la terre calcaire. Nous ne pouvons 

 mieux en marquer la différence que par la défi- 

 nition qu'en donne le savant Valérius (i). La 

 terre végétale est une terre poreuse et divisée qui se 

 trouve en plus ou moins grande quantité à la sur- 

 face du globe. Elle est ordinairement brune et noi- 

 râtre ; elle est spongieuse , et se gonfle quand on 

 y verse de. Veau ; mais quand elle est sèche , elle 

 s'affaisse et se met en poussière ; elle procure un 

 passage facile à l'eau pour se filtrer ou s'évaporer. 



La glaise ou l'argile est en général une terre te- 

 nace , grasse au toucher, qui, étant humide, 

 s^attache aux doigts. Elle est compacte , quoique 

 composée de particules très -déliées. Celle qui se 

 trouve à /a surface de la terre , est très-mélangéc 

 de terteau , de sat>le et d'autres substances qui lui 



(i) Principes raisonnes de Chimie économique de 

 Valérius , traduiU par Fontalard , chap. 7 et 8. 



