Introduction* 29 



nn (i). Quels frais! quelle dépense! Jamais, en 

 France , la vente des pommes de terre ne pour- 

 rait dédommager de ces avances. Ils ont une 

 machine ingénieusement inventée, le horse-hoe^ 

 mais seulement bonne pour des terres semées 

 par sillons distancés également. Le goût de la na- 

 tion pour l'agriculture a inventé encore une mul- 

 titude d'instrumens aratoires très-commodes, et 

 qu'il serait trop long de décrire ici. Mais tant de 

 dépenses n'appartiennent qu'aux riches mylords 

 des îles Britanniques. 



La suppression des jachères n'est recommandée 

 par ses partisans, que pour augmenter les pro- 

 duits et diminuer les frais de culture. Leur mé- 

 thode consiste à ne faire reposer le sol qu'en 

 changeant ses productions, et en lui confiant des 

 plantes qu'on appelle pivotantes ^ et qui, allant 

 chercher leur nourriture fort avant dans la terre, 

 la renouvellent sans l'épuiser. 11 y a donc trois 

 choses à considérer sur la suppression des jachè- 

 res : 1°., si le produit est augmenté; 2°., si les 

 frais de culture sont diminués; 3*^. , si la terre 

 n'est pas épuisée. L'examen de ces trois questions 

 déterminera notre opinion. 



(i) Arthur Young parle d'un cultivateur anglais 

 qui avait fait jusqu'à treize binages. 



