5© Introduction. 



1°. La suppression des jachères augmente- t-elle 

 le produit ? 



Oui; dans plusieurs contrées d'Angleterre où 

 la terre , ne pouvant rapporter beaucoup de blé , 

 se plaît à produire ces légumes et ces graminées 

 cultivées avec tant d'avantage pour la nourriture 

 des hommes et des bestiaux. Elle pourrait de 

 même augmenter le produit dans les contrées de 

 la France où un sable brûlant, en procurant une 

 prompte végétation, ne permet pas au blé de 

 s'étendre et de se fortifier, parce qu'il n'y trouve 

 ni assez d'humidité ,' ni assez de terre végétale. 

 Mais la suppression des jachères n'augmenterait 

 pas le produit dans les terres froides et tardives , 

 qui , produisent beaucoup de blé , parce qu'il 

 y trouve les sucs convenables , n'ont pas assez 

 de chaleur pour rapporter plusieurs années de 

 suite. Or , nos provinces septentrionales ren- 

 ferment, en général, des terres de cette nature; 

 je dis en général ^ car la bizarrerie de la nature 

 veut qu'à côté du pays le plus froid , il existe des 

 climats à qui l'abri procure une végétation prompte 

 et hâtive , comme aux environs de Liancourt, où 

 ils se trouve d'excellentes terres qui portent avec 

 succès des haricots , tandis que deux lieues plus 

 loin la terre n'y serait nullement propre , parce 

 qu'elle manque de chaleur et de fonds. Les ja- 



