Introduction, 51 



chères sont donc nécessaires dans la plus grande 

 partie septentrionale , dont le sol demande abso- 

 lument du blé, et produit même cette plante avec 

 plus d'abondance que toute autre céréale. Qu'on 

 essaie , si l'on veut , de les supprimer dans les terres 

 d'un produit médiocre , mais qu'on n'essaie jamais 

 dans une bonne terre ; plus elle sera excellente , 

 plus elle exigera un repos dont elle dédommagera 

 amplement, si elle est bien cultivée et engraissée 

 à propos : en effet , qu'on compare le produit 

 d'un arpent de terre où l'on récolte , année com- 

 mune, dix setiers de blé, avec les deux récoltes 

 du nouveau système, en abandonnant, dans l'une 

 et l'autre méthode, une année pour les frais de 

 culture; et certainement il existe beaucoup de 

 fermes, dans les contrées septentrionales, qui 

 peuvent se permettre ce produit. Pourquoi donc 

 le cultivateur y changerait-il une culture si favo- 

 rable, si sûre, si aisée et si peu coûteuse? Pour- 

 quoi reprocher à la terre le repos d'un an , tandis 

 que 



Son sein reconnaissant vous paie avec usure? 

 Georg. de Del. liv. I. 



2*. La suppression des jachères diminue-t-elle les 

 fi-ais de culture? 



* Elle peut les diminuer dans ces terreins difficiles 



