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mettre la boisson des gens , afin que la me'nagère 

 ne perde pas de tems à l'aller chercher au loin. 

 En retour à gauche de la maison , seront les va- 

 cheries , suivies des bergeries , afin qu'on mêle 

 ensemble le fumier de vache , qui est froid , et 

 celui de mouton , qui est chaud. Le dessus des 

 bâtimens servira à mettre du fourrage. Viendra 

 ensuite la grange à blé , qui sera proportionnée 

 à la grandeur de l'exploitation , et qu'on remar- 

 quera aisément par sa hauteur et sa longueur , 

 bien différente de celle de la métairie de Rozier , 

 qui ressemble plutôt à un poulailler qu'à une 

 grange. Vis-à-vis du corps-de-logis , sera la porte 

 d'entrée , à côté de laquelle on pratiquera une 

 porte cavaHère. Près de là seront les logemens des 

 gardiens que Columelle appelle villatici canes. Des 

 deux côtés de la porte seront des hangars spa- 

 cieux pour mettre les voitures , charrues, herses, 

 et autres instrumens aratoires. Devant les granges 

 à mars et à blé , on construira deux petits bâti- 

 mens peu élevés pour loger les porcs et les vo- 

 lailles de toute espèce , excepté les dindons, pour 

 lesquels on pratiquera , dans un com de la cour, 

 un juchoir où ils passeront la nuit à l'abri de 

 toute insulte. Quant au jardm , il est convenable 

 qu'il soit placé vis-à-vis de la maison , du côté 

 opposé à la cour : il aura deux entrées , l'une 

 destinée au propriétaire pour veiller sur le jardi- 



