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Que son flanc allongé sans mesure s'étende , 

 Vers la terre , en flottant , que son fanon descende , 

 Qu'enfin ses pieds , sa tête et son cou monstrueux 

 De leur beauté difforme épouvantent les yeux. 



Achat des Moutons. 



Il n'en est pas des moutons comme des vaches ; 

 ils ne coûtent rien et rapportent beaucoup , sur- 

 tout depuis quelques années que la laine est fort 

 chère. Ils paient., par leur fumier , leur gardien 

 et la paille dont ils se contentent ; ils donnent , 

 tous les ans , une dépouille précieuse , et se ven- 

 dent encore , au bout de trois ans , toujours un 

 bon tiers de plus qu'ils n'ont coiJté. Si les brebis 

 demandent une nourriture plus chère , aussi don- 

 nent-elles un agneau qui, après trois mois seu- 

 lement de soin pour la mère et le petit , vaut , 

 au bout de l'année , quelquefois autant que sa 

 mère. Achetez donc autant de moutons que vous 

 en pouvez nourrir , mais choisissez-les avec atten- 

 tion. Examinez d'abord leur âge , qu'on connaît 

 aux dents. Les moutons d'un an , qu'on appelle 

 antenois i c'est-à-dire ante annum , remplacent 

 les deux dents de lait de devant par deux dents 

 plus fortes et plus longues ; à deux ans , ils pous- 

 sent deux autres dents , et ainsi jusques à quatre 

 ans qu'ils ont leurs dernières dents , c'est-à-dire en 

 tout huit. A cette époque , ils ne sont plus bons 



