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tion d'un homme, ni des rapports avantageux 

 qu'on vous en fera; prenez des moyens encore 

 plus sûrs. Les voici : choisissez d'abord un homme 

 qui ait de petites propriétés, ou que son travail 

 ait toujours mis à l'abri de l'indigence. Considérez 

 la famille à laquelle il appartient ; car ce prover- 

 be, bon chien chasse de r-ace ^ est vrai, quoique 

 trivial. Préférez toujours celui qui a été long- 

 tems dans la même maison ; prenez des informa- 

 tions sérieuses sur sa moraKté, en vous souvenant 

 qu'un homme vertueux est toujours fidèle. Enfin, 

 si vous ne trouvez pas ce que vous desirez dans 

 la classe des domestiques à gages, cherchez quel- 

 qu'un qui fasse valoir un petit bien; par exem- 

 ple, un père de famille dontles enfans sont élevés, 

 et qui cultiverait cinq à six arpens de terre avec 

 un seul cheval; il ne voudrait pas servir, mais la 

 confiance que vous lui donnerez , les gros gages 

 et le sort que vous lui assurerez , le détermineront 

 à consentir à vos désirs. N'épargnez rien pour 

 l'avoir, et ne regrettez pas le prix qu'il vous de- 

 mandera; il vous coûtera toujours moins qu'un 

 homme d'affaires ou un maître d'ordre, qui, la 

 plupart du tems , sont des paresseux ou des igno- 

 rans. 



2°. Connaissances en agriculiure. 



Il n'y a que l'expérience qui puisse donner 



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