du mois de Mai. 89 



dons qui veulent être labourés par la pluie ; l'hu- 

 midité les détruit immanquablement. Quand 

 rherbe est bien desséchée , il faut herser la terre 

 pour bien séparer l'herbe des sillons , et la retour- 

 ner du côté où elle est encore verte ; hersage qui 

 doit se réitérer jusqu'à ce que l'herbe soit entière- 

 ment détruite. Si la terre devient tellement sèche 

 que la herse de bois ne puisse y entrer, ou que 

 vous n'ayez pas le tems de la relabourer , vous 

 emploierez avec succès la herse de fer : si on la 

 fait passer plusieurs fois, elle arrachera l'herbe , 

 ameublira la terre et équivaudra presque à un 

 labour. 



1 1 1.^ Moyen. 



Engrais. 



La terre produirait toujours abondamment, si 

 on pouvait lui donner les engrais nécessaires. Un 

 des grands soins du cultivateur est donc de les 

 multiplier le plus possible; le plus ordinaire et le 

 plus facile est le fumier produit par les chevaux , 

 vaches, moutons, porcs; on ne peut malheu- 

 reusement en augmenter la quantité que peu à 

 peu : car , si les engrais produisent de bonnes ré- 

 coltes, ce sont les bonnes récoltes, à leur tour, 

 qui produisent les pailles nécessaires pour multi- 

 plier les engrais ; et c'est ce qui rend les premières 



