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années difficiles , les récoltes manquant faute 

 d'engrais , et les engrais étant rares à cause de la 

 médiocrité des récoltes. Aussi est-il souvent in- 

 dispensable, dans un terrein négligé de longue 

 mam, d'acheter, la première année , àes pailles 

 pour faire du fumier, et se procurer par-là des ré- 

 coltes plus abondantes. Mais les pailles ne for- 

 ment engrais, que lorsqu'elles ont été consom- 

 mées par des bestiaux; il faut donc que le culti- 

 vateur achète une quantité de bestiaux qui soit 

 proportionnée à la quantité de pailles qu'il a à con- 

 sommer, et qu'il augmente cette quantité peu à 

 peu, lorsque ses luzernes et sainfoins lui fourni- 

 ront du fourrage , et une bonne culture beaucoup 

 de pailles en tout genre. 



Amsi, trois choses nécessaires pour faire du 

 fumier: des pailles en abondance, beaucoup de 

 bestiaux , des nourritures suffisantes. Voilà , je 

 pense , la meilleure manière de faire des engrais, 

 la plus simple, la plus facile, celle dont les ré- 

 sultats sont les plus certains et les plus lucratifs , 

 toutefois avec les précautions nécessaires. Il faut 

 d'abord avoir soin que le fumier soit suffisam- 

 ment pourri, à moins qu'on ne le mette dans des 

 terres à cailloux, où le fumier blanc réussit beau- 

 coup mieux, parce qu'il tient ces terres légères. 

 Il faut cependant ne pas laisser trop pourrir le fu- 

 mier, parce qu'alors il perdrait beaucoup en 



