du mois de Mal. lOp 



de saigner promptement l'animal à la veine sous 

 l'œil , ou à la veine qui est sur le nez : cela ne dis- 

 pense pas , pour tirer plus de sang , de lui couper 

 les deux oreilles par le milieu. Il faut après cela 

 le ramener à la maison et lui faire manger des 

 bettes sauvages (i). 



Vente et acquisition de moutons. 



Le mois de Mai est une époque assez favorable 

 pour renûuveller ses moutons. Il est bon alors de 

 vendre les vieux ; et comme ils se vendent tou- 

 jours plus cher que les autres , d'en acheter une 

 plus grande quantité de jeunes , qu'on met au 

 parc , et dont on vend , avant l'hiver , ceux dont 

 on n'a pas besoin , plus cher qu'ils n'ont coûté, 

 et sans qu'ils aient rien dépensé. Quant aux vieux, 

 il ne faut pas attendre, pour s'en défaire, qu'ils 

 aient tout poussé , car on les vend alors moins 

 avantageusement , parce que l'acquéreur craint 

 de ne pouvoir gagner dessus. Le moment auquel 

 \es moutons engraissent plus aisément, est entre 

 six et huit dents : c'est donc là le tems de s'en dé- 

 faire , pour acheter des antenois. Qu'on choisipse, 



(i) Cette maladie a une autre cause , si l'oti en 

 croit un savant cultivateur : c'est un ver qui se forme 

 dans le cerveau , et dont l'animal se trouve prompte- 

 ment débarrassé , en avalant une décoction d'ab- 

 sjnthe. 



