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cependant par un beau tems, pour consommer la 

 mauvaise herbe qui l'infeste. L'avis que je donne 

 ici doit se pratiquer toute l'année , quand on est 

 trop pressé pour labourer des terres déjà vertes : 

 un hersage avec la herse de fer, fait à propos, 

 vaut un labour. Que le cultivateur ne s'alarme 

 donc pas s'il ne peut pas donner toutes les façons 

 en tems convenable; qu'il ait recours à la herse 

 de fer, et qu'il l'emploie à propos : c'est un meu- 

 ble bien précieux qu'une herse de fer, et je ne 

 conçois pas comment il se trouve des cultivateurs 

 assez ignares pour s'imaginer pouvoir s'en passer, 

 sur-tout dans les terres argileuses et caillouteuses. 



Second labour. 



Juin est donc l'époque du second labour des 

 jachères; c'est ce qu'on appelle biner. Ce labour 

 doit être aussi profond que la terre le peut com- 

 porter, sur-tout si le premier a été léger à cause 

 du mauvais tems ou de la sécheresse de la terre. 

 11 doit aussi être fait d'un autre sens que le pre- 

 mier , pour mieux diviser la terre; ce qui peut se 

 pratiquer avec toute espèce de charrues, excepté 

 dans les pièces de terres longues et étroites, comme 

 il en existe dans certains pays : ce qui est, à mon 

 avis , un grand obstacle à la perfection de la cul- 

 ture. Avant de binertoutes ses terres, il faut vider 

 une seconde fois sa cour, afin de faire conduire le 



