du mois de Juillet. 147 



quantité qu'on y a mise et celle qu'on en a retirée , 

 et de même pour toutes espèces de grains. 



Le second compte important pour le cultiva- 

 teur , est celui du produit et de l'emploi de ses 

 récoltes. Ce compte est très-nécessaire pour qu'il 

 connaisse l'étendue de ses consommations en tout 

 genre , et qu'il n'y ait pas un boisseau de grain 

 dont il ne sache l'emploi; il fera facilement et en, 

 peu de tems cet examen, au moyen du registre 

 qui doit contenir l'état de ses récoltes : nous n'en 

 répéterons pas les détails. Nous allons seulement 

 indiquer la manière de faire cet examen. Prenons 

 pour exemple le blé. 



Récapitulation Je la rt/colte en blé. 



J'ai récolté en blé 10,000 gerbes. 



Elles ont produit de batta- 

 ge (i) 300 sacs. 



Ce qui fait 33 gerbes 

 pour un sac. 



Emploi des 300 sacs. 



Mangé 50 sacs. 



Donné aux bat- 

 teurs (2) 15 



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([) Ce({ii'on v(;rra en coiisultaiiL le luhier de bal- 

 tage. 



(2) Les balteui-j batlauL au vinglième. 



10 "^ 



