du mois d'Août. 155 



que toujours trop tard, et quittent trop tôt. Ce- 

 pendant, dans les jours de chaleur, le matin et 

 le soir sont les momens les plus favorables pour 

 couper le blé, afin qu'il ne s'écosse pas, qu'il ne 

 se brise pas , et que les petits épis ne se déta- 

 chent pas de la main du moissonneur. La fraî- 

 cheur est aussi très -favorable aux travailleurs, 

 qui vont infiniment plus vite que quand la cha- 

 leur les accable. Il faut donc absolument exiger 

 d'eux qu'ils soient arrivés au champ une heure 

 avant le lever du soleil, et qu'ils n'en sortent 

 qu'une heure après son coucher. H faut même 

 que, de tems en tems, le maître soit avant eux 

 dans le champ, pour réprimander ceux qui ar- 

 rivent plus tard, et louer, au contraire, ceux qui 

 sont diligens. S'il fait de la lune, le matin ou le 

 soir, il faut aussi que les moissonneurs en profi- 

 tent pour travailler, et alors ils dormiront depuis 

 onze heures jusqu'à trois. On mettra donc tout 

 en œuvre pour obtenir des moissonneurs un tra- 

 vail sans relâche pendant la fraîcheur du jour; 

 récompense, réprimande, menace, rien ne sera 

 oublié : le tout c'est de savoir en faire usage ; 

 quelques pièces d'argent , quelques verres de 

 boisson distribués à propos, font oublier à ces 

 gens leurs fatigues et l'inflexible sévérité du 

 maître. Qu'il ait soin sur-tout de ne pas trop se 

 familiariser avec eux, pour le.s laisser dans r-obéis- 



