du mois d'Août, lyi 



d'un beau tems, qu'on attend quelquefois en vain, 

 et il arrive mcme alors que le combat de l'humi- 

 dité avec la chaleur produit une espèce de noir- 

 ceur qui fait gâter le grain. Mais, je le répète, 

 toutes ces précautions ne doivent être prises que 

 dans le cas d'un tems constamment pluvieux , et 

 c'est toujours une dure nécessité que de retourner 

 plus d'une fois. 



Dans quelques endroits , on a l'habitude de 

 laisser faucher les vesces par les moissonneurs; 

 ce qu'ils aiment beaucoup mieux, parce que cela 

 est bien plutôt fait, mais aussi le grain s'écosse 

 alors bien davantage. Il ne faut donc permettre 

 de le faucher que quand il est peu fort ou rempli 

 d'herbe : il faut sur-tout s'y opposer pour le grain 

 destiné à semer, qui, étant plus mûr, s'écosse 

 plus aisément et ne se bat jamais si bien lorsqu'il 

 est fauché , parce que les cosses se trouvent de 

 tout sens dans les bottes et souvent enveloppées 

 d'herbes. On ne fauche pas les bizailles parce 

 qu'elles sont trop hautes et ne se traînent pas à 

 terre comme les vesces; cependant, lorsqu'il ar- 

 rive qu'elles sont absorbées par l'herbe , et que 

 par conséquent elles ne sont pas fortes , il y a 

 plus de profit à les faire faucher, parce qu'on 

 coupe l'herbe avec, ce qui fait un excellent four- 

 rage; bien entendu que ce n'est que pour celles 

 qu'on ne choisit pas pour la semence, qu'on doit 



