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toujours récolter sans aucun mélange. Quelque- 

 fois le fourrage des bizailles et vesces destinées 

 pour semence , paraît se réduire et se consom- 

 mer par la chaleur , qui réellement en diminue 

 la quantité; mais aussi, lorsqu'on l'a coupé, le 

 fourrage ne fraie presque plus, et deux jours au 

 plus de beau tems suffisent pour le rentrer ; au lieu 

 qu'en le coupant moitié vert , moitié sec , on le voit 

 frayer de près de moitié , et il a besoin souvent 

 de plus de huit jours pour être parfaitement sec. 



Lentilles. 



Ce grain ne demande pas tant de précautions 

 que les précédens; comme il est moins épais, il 

 mûrit plus aisément et tout à la fois ; ce qui n'ar- 

 rive guère aux bizailles et vesces, dont une par- 

 tie quelquefois se pourrit, tandis que l'autre est 

 encore toute verte. Presque toujours on le fauche, 

 parce qu'il vient rarement assez haut pour être 

 scié , et on n'attend pas une parfaite maturité, afin 

 qu'il ne s'écosse pas; si cependant on le réservait 

 pour graine , il vaudrait mieux employer la fau- 

 cille. 



Blé. 



Le grain le plus nécessaire à l'homme est en 

 même tems le plus facile à récolter, et celui qui 

 lui apporte le plus de profit. Aussi-tôt qu'il est 

 mùr, ou peut le couper, le lier, le rentrer, le 



