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se persuade quel tort on éprouve quand le blé est 

 scié trop haut et mal ramassé. Pour s'en convain- 

 cre , on n'a qu'à examiner que les petits proprié- 

 taires qui scient leurs blés eux-mêmes , ont bien 

 plus de gerbes que ceux qui le font faire par des 

 mains étrangères. Dans les commencemens j'étais 

 surpris de voir.récolter infiniment plus que moi 

 dans une pièce voisine de la mienne , et je ne pou- 

 vais en deviner la raison. Je l'ai apprise depuis ; 

 c'est que les petits propriétaires faisant leur ou- 

 vrage eux-mêmes , scient leurs blés avec toute la 

 précaution possible. Et comment pourrait-il se 

 faire qu'il y eût peu de perte pour nous , quand 

 on considère la quantité d'épis qu'emporte un 

 glaneur? J'estime qu'il ramasse aisément au moins 

 un 6*^. de gerbe dans un arpent coupé suivant la 

 méthode ordinaire ; car il ne faut pas qu'une 

 botte d'épis glanés soit bien forte pour valoir le 

 6^. d'une gerbe , parce qu'il n'y a pas de paille , 

 et que les épis sont serrés les uns contre les autres. 

 En supposant donc quarante glaneurs dans un 

 arpent de terre , à un 6^. de gerbe chacun , c'est 

 environ sept gerbes par arpent. AinM un proprié- 

 taire de cent arpens en blé perdrait tout de suite 

 sept cens gerbes , qui lui font environ vingt 

 sacs (i),; et voilà comment les plus petites négli- 



(i) Ce calcul ne paraîtra pas exagéré , i>i on coasi- 

 «^«v€ rfu'un kabile glaneur ramasse d«us la moisson , 



