du mois de Septembre, 199 



sëquent plus l'humidité. L'avoine fauchée a aussi 

 l'avantage de se sécher plutôt , et d'être moins 

 sujette à germer lorsqu'il fait de grandes pluies ; 

 car , dans ce cas ( et c'est ce qui n'arrive que trop 

 souvent), l'avoine sciée, à cause de son épais- 

 seur ne peut sécher sans qu'on la retourne , quel- 

 quefois même à plusieurs reprises , et alors on 

 sent combien elle doit s'écosser , combien la perte 

 est plus considérable que celle de l'avoine fauchée. 

 Après avoir établi les avantages et les désavan- 

 tages de chaque méthode , voici mon opinion : 

 faire faucher les avoines médiocrement fortes , 

 sur-tout si on a de bons calvaniers , qu'on aura 

 soin de n'y envoyer que jusqu'à dix heures du 

 matin ; faire scier les avoines fortes , mais bas , 

 car autrement on perd beaucoup de fourrage. 



Moment de couper les avoines. 



Les avoines qu'on fauche ne doivent pas être 

 attendues jusqu'à leur dernier point de maturité , 

 afin qu'elles ne soient pas écossées par la faulx ; 

 il suffit que le grain soit noir , bien formé , la 

 grappe un peu jaune, et la paille moitié jaune , 

 moitié verte. On peut attendre un plus grand de- 

 gré de maturité pour les avoines qu'on fait scier ; 

 il ne faut pas cependant trop différer , car très- 

 souvent , à la fin d'Août ou au commencement 

 de Septembre , il s'élève de grands vents qui 



