du mois de Septembre. 20 1 



On laisse les avoines moins long-tems sur terre, 

 quand il survient une forte pluie; alors on les 

 lève aussi-tôt qu'elles sont sèches. L'avoine, il est 

 vrai, se ressèche d'elle-même dans le tas , l'hu- 

 midité , comme je viens de le dire , montant 

 promptement en haut. Cependant, il ne faut pas 

 la lier humide, comme font certaines personnes; 

 car alors le fourrage se gâte , et on ne retire de bon 

 que le grain , qui reste toujours dur à battre. Lors 

 donc que les pluies continuelles pénètrent telle- 

 ment les avoines , qu'il est à craindre qu'elles ne 

 germent, il faut prendre toute? les précautions 

 possibles pour ne les rentrer que lorsqu'elles sont 

 parfaitement ressuyées; il faut pour cela profiter 

 du premier beau tems pour les retourner lors- 

 qu'elles sont sèches par-dessus, et ne les lier que 

 quelques heures après. 



Liage des avoines sciées. 



On commencera par lier les avoines sciées , 

 comme plus sujettes à germer que les autres , et 

 on choisira un tems convenable : la grande cha- 

 leur les écosserait ; par conséquent , si le tems est 

 chaud , on ne peut les lier que depuis huit heu- 

 res du matin jusqu'à onze, et le soir depuis cinq 

 heures jusqu'à huit; et on laisse alors les avoines 

 dans le champ, pour être volturées le lendemain 

 lïiatln. Quand on est maître de choisir le mo* 



