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même, toute la paille; il serait fort dangereux 

 de la rentrer chez soi , parce que le peu de graine 

 qui s'y trouverait suffirait pour infester les ter- 

 res sur lesquelles on mettrait le fumier, étant 

 constant que cette graine se conserve deux et 

 trois ans sans se corrompre. Pour le grain, on le 

 rentre dans le grenier, où on l'ëtend pour qu'il 

 jette son feu : on se gardera bien de le laisser dans 

 les sacs, cela suffirait pour l'échauffer au point 

 de le gâter. 



Aussi-tôt que le grain sera parfaitement sec, 

 il faut le faire moudre , et ne pas attendre les 

 gelées , parce qu'alors le froid empêche l'huile 

 de couler. On doit faire quarante livres d'huile au 

 moins pour un sac, mesure de Paris. 



Lahours. 



Les travaux de Septembre sont décisifs pour les 

 semences ; aussi doivent-ils être exécutés avec le 

 plus grand soin. Jusqu'alors on pouvait espérer de 

 trouver le moment favorable de cultiver et d'a- 

 meublir convenablement la terre ; mais présen- 

 tement il n'y a plus à différer. Il ne reste qu'un 

 mois jusqu'aux semences , et on le trouvera bien 

 court , si on veut mettre ses terres en bon état. 



Il faut d'abord commencer par terminer le 

 troisième labour pour les terres qu'on sèmera au 

 binot ; ensuite faire le quatrième pour celles qui 



