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voir fixer les semences , pour juste milieu , au 

 premier Octobre. 



Diverses me'rhodes de semei\ 



Il y a deux manières de recouvrir la semence, 

 à la herse ou à la charrue»; la première est 

 seule pratiquée dans les pays où l'on emploie 

 les fortes charrues; là , on recouvre tous les grains 

 à la herse , sur un labour donné depuis plus ou 

 moins de tems, suivant l'usage ou les circons- 

 tances. Les deux méthodes sont employées dans 

 les pays où la charrue à tourne-oreille est seule 

 en usage : la nature de la terre, sa préparation , 

 le plus ou moins d'humidité du tems en détermi- 

 nent le choix, qui n'est pas d'une petite consé- 

 quence : telle terre où la semence eût prospéré 

 à la charrue , produit très-peu parce qu'elle a été 

 semée à la herse. Et voilà la bizarrerie de la na- 

 ture et des hommes , que dans certains pays toutes 

 les terres sont semées à la herse, sans qu'on pa- 

 raisse avoir sujet de s'en plaindre , ou plutôt sans 

 qu'on pense à changer quelquefois de méthode ; 

 tandis que, dans d'autres , certaines terres exigent 

 impérieusement une des deux manières , et que 

 les cultivateurs établissent entr'elles une énorme 

 différence. Ces deux manières s'appellent, dans 

 ma contrée, semence au hinot et à la herse; le 

 binot , c'est recouvrir du blé semé sur une terre 



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