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( labourée au moins trois fois ) , avec une char- 

 rue dont on ôte le coutre, et à qui l'on fait pren- 

 dre une plus grande raie que dans le labour or- 

 dinaire; ce binot est rabattu ensuite par la herse, 

 qu'il suffit ordinairement de passer une fois. La 

 semence à la herse consiste , comme nous l'avons 

 dit tout-à-l'heure , à herser deux fois du blé se- 

 mé sur un labour qui doit être au moins le qua- 

 trième. 



Semence de seigle. 



Le seigle est le premier grain qu'il faut semer; 

 mais il faut choisir un tems sec, car l'humidité 

 lui est contraire ; et j'ai souvent vu du seigle semé 

 dans une terre humide ou imbibée ensuite de la 

 pluie , pourrir en terre et ne pas lever. Le seigle 

 se sème ordinairement à la quantité de cent vingt 

 pesant par arpent. Jamais on ne le chaule, il 

 faut seulement choisir une semence bien mûre 

 et un grain bien nourri; il faut aussi en retirer 

 l'ivraie et autres mauvaises herbes qui pourraient 

 s'y trouver, et qui ont une fécondité bien mal- 

 heureuse pour les terres où on les sème. Le seigle 

 ne veut pas être enterré fort avant, ni être com- 

 primé et tassé dans la terre ; il faut donc lui don- 

 ner un binot très-léger , et ne pas le rouler ensuite : 

 avec ces précautions, le seigle réussira presque 

 toujours dans les terres mêmes les plus médiocres. 



