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Tout lui est propre, il vient également dans les 

 terieins sablonneux et crayeux , mais seulement 

 moins abondant que dans de bonnes terres. 11 faut 

 même avoir soin de ne pas le semer dans des sols 

 trop gras ou trop forts ; car alors il devient si 

 élevé et si épais, qu'il y verse avant sa maturité, 

 comme je l'ai vu plusieurs fois; ce qui arrive plus 

 rarement au froment, qui , étant plus tardif, ayant 

 un tuyau plus fort, et ne s'élevant jamais si haut, 

 n'est pas sujet à verser , ou ne verse pas long- 

 tems avant sa maturité. 



Dans les cantons où il n'y a que de/ bonnes 

 terres , on ne sème du seigle que pour en tirer 

 des liens ; sous ce point de vue seul, il est inté- 

 ressant de prendre tous les moyens possibles pour 

 qu'il soit semé dans un moment favorable , car 

 le gluys est une richesse pour le cultivateur qui 

 récolte beaucoup , et il doit proportionner la 

 quantité de seigle qu'il sème , au besoin qu'il a 

 de liens. Le seigle, il est vrai, est moins cher 

 que le blé , mais on en est dédommagé par la 

 plus grande quantité de grains, le seigle rendant 

 un sixième de plus que le blé. D'ailleurs, de 

 quelle ressource n'est-il pas pour mêler avec du 

 blé dans des années de disette, ou dans celles où 

 le blé n'est pas sec ? 



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