25^ Travaux 



Mois de Novembre, 



Insère, Daphui , pjros; carpent tua poma nepotes. 



FirglL. Bue. 



i_jES semences de vesces , le pressurage des 

 pommes, les plantations, tels sont les travaux de 

 Novembre , qui sont rarement contrariés par le 

 mauvais tems. Il arrive presque toujours, dans 

 ce mois, quelques jours favorables à ces opéra- 

 tions, qui peuvent, sans inconvénieift, s'avancer 

 ou se retarder : souvent même un nouvel été 

 succède aux pluies et aux brouillards d'Octobre. 

 Qu'on profite de ces beaux jours pour semer les 



vesces. 



Vesce. 



Ce fourrage est si excellent pour les chevaux, 

 il leur donne une telle vigueur et un tel courage, 

 que rien ne peut le suppléer. Il ne faut pas ce- 

 pendant en abuser : si on leur en donnait une 

 trop grande quantité , cela les échaufferait trop; 

 il est même bon de le leur retrancher l'hiver, et 

 d'y substituer la bizaille , qui est rafraîchissante. 

 La vesce a encore un autre défaut, c'est d'en- 

 gendrer beaucoup d'herbes ; ce que ne fait pas 

 la bizaille , qui rafraîchit la terre sans l'épuiser. 

 Je conseillerais donc de semer moitié vesce, moitié 



