2^4 Travaux 



pousse trop vite avant 1 hiver, et se trouvant trop 

 fort au printems, est souvent la victime des ge- 

 lées et brouillards de Mars, qui arrêtent sa pousse 

 et l'empêchent de croître; et c'est ce que j'ai vu 

 arriver à une vesce qui, quoique la plus belle 

 du pays pendant l'hiver, a été ensuite tellement 

 endommagée des brouillards et des petites gelées, 

 qu'elle a donné une très-médiocre récolte. D'un 

 autre côté, si on sème la vesce trop tard, il est 

 a craindre que les gelées ou l'humidité ne fassent 

 périr le grain avant qu'il soit levé, ou plutôt lors- 

 qu'il sort de terre. Ce n'est pas qu'il ne se con- 

 serve très-long-tems intact dans la terre , d'où il 

 sort quelquefois , avec abondance , en Mars et 

 Avril ; mais on ne peut pas toujours se flatter de 

 cet avantage. La récolte est plus sûre lorsque la 

 vesce est bien levée et a un pied suffisant avant 

 les grands froids et l'humidité stagnante que pro- 

 duisent les pluies et les dégels. 



La culture de ce grain est simple : on laboure 

 une fois la terre , qu'on sèrçie ensuite , et qu'on 

 herse deux ou trois fois suivant le besoin. L'es- 

 sentiel est de choisir un beau tems pour la tra- 

 vailler , et n'y mettre la charrue que lorsqu'elle 

 sera bien ressuyée ; car le plus grand ennemi de 

 la vesce est l'humidité : ainsi, quand la terre est 

 suffisamment sèche , que le labour, au lieu de se 

 tailler par morceaux, s'émiette , et qu'un beau 



