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jachère , qu'on fasse de préfe'rence les terres à 

 orge, parce que ce grain forme quelquefois un 

 regain qui épuise la terre. Les terreins caillou- 

 teux et argileux ne doivent pas être labourés 

 avant l'hiver, parce que le labour se durcit tel- 

 lement aux gelées qu'il rend quelquefois la terre 

 encore plus compacte; au lieu qu'après l'hiver, 

 ces terres se cultivent bien , et souvent plus fa- 

 cilement. Généralement parlant, je n'adopte pas 

 beaucoup le labour avant l'hiver, ayant éprouvé 

 qu'il fait souvent le tourment du cultivateur, 

 parce qu'il rend la terre plus susceptible de pro- 

 duire de l'herbe en Mars et Avril , c'est-à-dire , 

 dans un moment où on ne peut y remédier. Ecou- 

 tons là-dessus Arthur Young : les partisans du 

 labour d'automne disent, la terre jouit des avan~ 

 tages d*ét)'e exposée aux influences de Vatmos- 

 phère ; ainsi les parties nitreuses peuvent pleine- 

 ment se développer. Voilà des mots sonores * maïs 

 qu'on laboure partie en automne , partie en prin- 

 tems, et qu on juge la récolte. Quand on diffère 

 de labourer la terre, dans les terreins humides ^ 

 la pluie coule plus aisément sur la suif ace (i). 



Ml • Novembre, 



La mi-Novembre est une époque remarquable 



(i) Voyage en France , tome III. 



