du mois du Novembre. 161^ ' 



11 n'aurait pas de fourrage à leur donner , les va- 

 ches pouvant, excepté lorsqu'elles vêlent, s'en- 

 tretenir quatre mois avec de la paille d'orge ou 

 d'avoine : la disette de fourrage engagera aussi 

 à se défaire des génisses qui , étant trop jeunes 

 pour se contenter de la nourriture frugale des 

 vaches, pourraient par conséquent dépérir. 



Chevaux. — Leur nourriture. 



Il est nécessaire aussi, à cette époque, de 

 prendre de nouveaux arrangemens pour les che- 

 vaux et leur nourriture; d'abord, pour les che- 

 vaux , si on n'a pas assez de fourrage , et qu'il 

 soit cher, il vaut beaucoup mieux se défaire des 

 plus vieux ou des plus médiocres, parce qu'on 

 peut s'en passer au moins pendant les trois mois 

 d'hiver; quant à la nourriture , l'avoine doit leur 

 être donnée en plus petite quantité , si on craint 

 d'en manquer, et réservée pour un moment où 

 ils travailleront davantage. Il faut leur donner 

 aussi le fourrage le moins bon , la longueur des 

 nuits leur laissant le tems de manger une nourri- 

 ture moins friande. Il faut même les accoutumer 

 à consommer beaucoup de gerbées; rien ne con- 

 vient mieux au cheval , rien ne le rend plus vi- 

 goureux que la paille, sans parler de l'avantage 

 qu'il y a de faire beaucoup d'engrais. 



