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Rozier va plus loin , dans son Cours d'Agri- 

 culture, art. Pommier: il désirerait qu'on taillât 

 tous les ans, les pommiers des champs comme 

 ceux des jardins, en supprimant les boutons qu'il 

 appelle bourse , qui ne doivent produire que les 

 années suivantes, et en laissant seulement ceux qui 

 doivent rapporter du fruit dès l'année même. Il 

 assure que cette expérience lui a réussi. Pour 

 moi , quoique je n'aie pas encore osé l'éprouver, 

 tout me porte à croire qu'il peut avoir raison , 

 hors la dépense que cela entraînerait; ne pen- 

 sant pas, comme lui, qu'elle serait toujours payée 

 par la récolte, parce que les arbres des champs 

 sont bien plus exposés aux intempéries de l'air, 

 que ceux des jardins. 



On doit , à la même époque , émonder les or- 

 mes et les peupliers, ce qu'on peut renouveller 

 tous les cinq ans : des arbres ainsi entretenus se 

 portent toujours mieux que ceux qu'on néglige , 

 et qu'on laisse pousser trop de bois. On n'oubliera 

 pas non plus les haies d'épine ou d'autres bois , 

 qu'on doit ravaller tous les trois ans; lorsqu'on 

 diffère trop long-tems à le faire , elles se dégar- 

 nissent dans le pied , et deviennent si claires , 

 qu'elles forment une mauvaise clôture. Quand 

 on baisse les haies, il faut laisser, de distance 

 en distance, quelques branches pliantes, qu'on 

 courbe pour /entrelacer dans les autres et former 



