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sieurs reprises , depuis la fin de Mars jusqu'à la 



mi-Mai , afin que les coupes puissent se succéder. 



Semence cTorge. 



L*orge est le grain qui rapporte le plus de profit, 

 parce qu'il demande moitié moins de semence 

 que le blé; il ne réussit même pas lorsqu'on le 

 sème en une quantité plus considérable, parce 

 que les plantes s'étoufiFent les unes les autres et 

 ne peuvent s'étendre ; tandis que lorsqu'il est 

 clair, il talle d'une manière surprenante. J'ai se- 

 mé, dans un demi-arpent, quatorze livres d'orge, 

 c'est-à-dire, environ un boisseau de Paris, et 

 néanmoins j'ai récolté 75 bottes d'orge, qui m'ont 

 produit 40 boisseaux, ce qui fait 40 pour un. 

 Existe-t-il un grain plus productif? L'orge , dira- 

 t-on , suce et maigrit la terre, parce qu'elle va 

 chercher sa nourriture plus avant que les autres 

 céréales ; cela est vrai; mais que s'ensuit-il , sinon 

 qu'elle exige plusieurs précautions indispensables? 

 Il faut choisir un endroit convenable à ce grain ; 

 le cultiver avec soin ; enfin , remédier à l'épuisé»- 

 ment du sol. 



1°. Choisir un endroit convenable. 



On la placera donc, ou dans des terres qui aient 

 un peu de fond , ou dans des terres légères, mais 

 chaudes; un terrein trop fort ne lui convient pas. 



