du mois d'Avril. 325 



en chasser pour les faire boire et manger. Sou- 

 vent les dindes font deux couvées de suite, mais 

 fcela les maigrit et les fatigue beaucoup. On peut 

 donner aussi aux dindes des œufe de canard, dans 

 la même quantité que ceux de poule : car il ar- 

 rive souvent que les canes couvent mal, et pres- 

 que toujours elles se dérangent pour aller à l'eau; 

 ce qui fait manquer la couvée. Les œufs de ca- 

 nard sont aussi très-bien sous une poule ; quand 

 ils sont éclos , on les donne à conduire à une 

 cane qui a des petits du même âge, ou bien on 

 les laisse à la poule, qui en a le plus grand soin 

 et les aime comme les siens. L'on voit avec plaisir 

 sa tendresse et son inquiétude lorsqu'ils vont à 

 Teau : elle les suit sur le bord , elle les appelle à 

 grands cris, elle entre quelquefois même un peu 

 dans l'eau pour les faire revenir; enfin, lorsqu'ils 

 en sont sortis , elle les rassemble sous elle et sè- 

 che leurs plumes. 



Couvées des dindons. 



Vers la fin d'Avril , on peut faire couver dts 

 œufs de dindon; on peut en mettre jusqu'à douzre 

 sous la même dinde. II faut en faire couver plu- 

 sieurs à la fois, parce que les dindons demandant 

 des soins particuliers et une nourriture séparée, 

 on en élève aussi aisément 50 que 20 : on choi- 

 sira les meilleures couveuses; et quand les petits 



