LE PRINTEMPS. *5 



saveur ùcro et d'odeur désagréable. Qu'espérer de ce 

 sauvageon? Eh bien! parles soins patients de l'homme, 

 il est devenu ce 

 magnifique chou 

 pommé qui ac- 

 compagne si bien 

 une perdrix cuite 

 à point. Mais que 

 de soins il a fallu 

 pour conserver 

 ces améliorations 

 graduellement 

 conquises ; que 

 de travail ! La 

 nature jalouse 

 est toujours là 

 qiîi guette pour 

 reprendre ses 

 droits. Que le jar- 

 dinier l'aban- 

 donne à lui- 

 même sans en- 

 grais, sans arro- 

 sage, qu'il laisse 

 les graines ger- 

 mer à l'aventure 

 où le vent les aura chassées, et le chou s'empressera 

 d'abandonner sa pomme serrée de feuilles blanches 

 pour reprendre sa livrée de chou sauvage des falaises. 



Le chou sauvage. 



