L'AUTOMNE. 375 



des arachides; puis encore celles que l'on obtient des 

 graines du colza, de la navette, du sésame, du pavot, 

 du chènevis. 



La plupart des matières tinctoriales que nous em- 

 ployons sont aussi empruntées aux végétaux. Pour 

 n'en citer que quelques-unes, ce sont : les racines de 

 la garance et de l'orcanette, le bois de campècfhe, les 

 fleurs du carthame, qui teignent en rouge ; les feuilles 

 de la gaude, les fleurs du safran, l'écorce du querci- 

 tron et le suc du guttier, qui donnent de belles cou- 

 leurs jaunes; le pastel, l'indigo, le croton, qui nous 

 fournissent de beaux bleus ; l'orseille, qui produit un 

 riche violet, etc. 



De certaines plantes parfumées, comme la rose, le 

 jasmin, l'oranger, l'héliotrope, la vanille, etc., on re- 

 tire des essences précieuses fort recherchées pour les 

 soins de la toilette ou les raffinements culinaires. La 

 médecine et la pharmacie emploient avec succès les 

 sucs d'un grand nombre de plantes pour guérir les 

 malades ou tout au moins pour apaiser leurs souf- 

 frances. Il nous suffira de nommer l'opium et le quin- 

 quina. 



Mais je m'aperçois que je ne vous ai guère parlé 

 jusqu'ici des travaux de novembre; il est vrai qu'il y 

 a bien peu de chose à en dire. 



Dans la grande culture, pendant ce mois, on com- 

 mence les labours profonds ; on procède au curage 

 des fossés et aux travaux de drainage. C'est le mo- 

 ment de fumer les prés ou les prairies artificielles. 



