396 LES LOISIRS D'UN CAMPAGNARD. 



ture, emprunté aux Chinois, est déjà fort répandu en 

 Angleterre, où, sur les tables riches, on présente les 

 fruits sur l'arbre. 



Les conditions essentielles du succès sont de plan- 

 ter en pot les jeunes arbres fruitiers, en supprimant 

 les grosses racines, mais en leur laissant assez de che- 

 velu pour qu'ils puissent se nourrir. Comme le volume 

 de terre dans lequel plongent les racines est relative- 

 ment peu considérable, on doit en augmenter la ferti- 

 lité par des arrosages d'eau mêlée de jus' de fumier 

 ou de guano délayé. 



Quant aux travaux des champs, ils sont fort res- 

 treints : 



En ce mois, on fait les labours d'hiver, qui ont pour 

 but d'exposer la terre à la gelée, si toutefois ils sont 

 praticables, car parfois, en décembre, les pluies eu Ja 

 fonte des neiges détrempent le sol et le transforment 

 en marécage. Dans ce cas, il est important de visiter 

 fréquemment les champs semés en blé, en colza et 

 autres plantes hivernales, et de procurer aux eaux un 

 facile et prompt écoulement. 11 faut en agir de même 

 dans les terres argileuses qui doivent être cultivées 

 et ensemencées de bonne heure au printemps ; car, 

 si l'eau y séjourne pendant l'hiver, cela retardera 

 l'époque où la terre se trouvera en état de recevoir 

 une bonne culture. 



A l'intérieur, on s'occupe du nettoyage et delà répa- 

 ration des outils et des instruments ; de la restauration 

 des bâtiments. Ceux qui ne l'ont pas encore fait, pro- 



