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La variación de cultivo da continua ocupación al labrador en 

 todas las estaciones del ano, y apenas hay dia en que rio se de- 

 dique va a la preparación de la tierra, ya á la sementera , ya á 

 las labores intermedias, ya á la recolección de algún fruto ó ya 



;i la poda de los árboles : este laborioso afán y esta continua ocu- 

 pación le hacen contraer tal hábito al trabajo, que el dia que no 

 lo tiene se halla incomodado. 



Los forragés y pastos Cíeseos, tan esenciales para la cria y ma- 

 nutención del ganado vacuno y caballar , se deben á los riegos: 

 sin ellos serian infelices los pocos pueblos que en el dia viven 

 en la abundancia á beneficio de cortas labores : la hermosa huer- 

 ta de Valencia y la deliciosa Oribuela fundan en ello su fe- 

 licidad: los fértiles campos de Murcia se esterilizarían si les fal- 

 tase el riego, como lia sucedido á los de su vecina Loica, que 

 desde el desgraciado rompimiento del pantano no han producido 

 ni aun siquiera una mediana cosecha. 



Los riegos deben ser proporcionados al temperamento , al 

 terreno, al asiento de la heredad , al calor de la estación y á 

 los diferentes estados de la planta ; porque una ya hecha ne- 

 cesita mucha mas agua que otra joven. 



¿ Cuáles son las aguas mas útiles para el riego? 



Las mejores son las de lluvia , a estas siguen las de arroyo 

 ó rio, en su defecto las de fuente y por último las de pozo. 

 ¿Exigen los ten en os que se han de regar algunaprepa? ación? 



Es indispensable que estén perfectamente llanos ó nivelados 

 para que no corra el agua con rapidez , cuya operación se ha- 

 ce de varios modos ; pero el mas sencillo es valiéndose de un 

 nivel del peso de los que usan los albañiles que no sea menor 

 de tres varas: su hechura viene á ser lo mismo que una A, des- 

 de cuyo punto mas alto baja un cordelillo delgado con un plo- 

 mo como de media libra á su estremo, y si estando los dos pies 

 en tierra cae la cuerda justamente en medio del atravesaño que 

 al efecto está señalado con un corte , es señal de que el terreno 

 está perfectamente nivelado ; pero como es muy factible que los 

 puntos en que descansan los pies se suban ó se bajen relle- 

 nándolos ó escavandolos, conviene clavar dos estacas en que des- 

 cansen, cuyas cabezas queden perfectamente niveladas y en dis- 

 posición de no poderse mover; hecha la primera nivelación se 

 pasa el pie del nivel á la estaca que está mas adelantada , y se 

 clava otra en el parage donde debe descansar el otro, la que 

 debe irse introduciendo poco á poco , hasta que la cuerda cu- 

 bra exactamente la raya indicada, continuando las demás nive- 

 laciones del mismo modo. 



La operación de bajar la tierra á los parages que necesiten 

 igualarse, se hace con la arrobadera que es un cajón sin tabla, 



