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fermentación pútrida, deberá darse en invierno; pero si estuvie- 

 se en el segundo ó tercer grado, se dará en la primavera; y 

 como todo estremo es perjudicial, el mejor día para esta opera- 

 ción será el que no sea muy seco, ni muy húmedo. 

 Corno es este uno de los ramos mas descuidados en la 

 agricultura „ desearla me dijeseis el modo de tener tnuckdi 

 y buenos estiércoles. 



\u:ique la abundancia de ganados es la que proporciona 

 muchos estiércoles , nunca serán bastantes si la industria del labra- 

 dor no trata de aumentarlos: al efecto debe hacerse la cama al 

 ganado diariamente con abundancia de paja, hojas de árboles ó 

 heno, para que penetradas por el orin y revueltas en el escre- 

 mento se vayan aproximando al estado de fermentación. Cada 

 semana en invierno y cada cuatro dias en verano deben lim- 

 piarse los establos. 



En los estercoleros se han de echar cuantos restos animales 

 y vegetales se puedan encontrar, como igualmente el agua de 

 los albañales, las de jabón, las lejias pasadas, y los orines de ios 

 vasos inmundos, pues en el aumento y buena calidad de los 

 estiércoles consiste el que un pequeño campo pueda mantener 

 á la familia que se sujeta á vivir en él. 



¿ Exigen algún cuidado los estiércoles ? 



En el invierno conviene darles unos cortes ó vueltas para 

 que se fermenten y se pudran por igual; pero debe advertirse 

 que si á los que están aislados en montones y espuestos á todo 

 el calor del sol no se les cubre bien con tierra y se les riega 

 alguna que otra vez, pierden sus principales virtudes. 

 ¿ Convendría vaciar en esos estercoleros los vasos inmundos ? 



Aunque no seria perjudicial, tienen otra aplicación mas utii. 

 Las materias fecales, ambar-^ris, algalia-occidental ó escremento 

 humano , que todo es una misma cosa, es un escelente abono 

 de que se debe usar con preferencia siempre que prescindamos 

 de la ridicula preocupación que hay en contra de él; porque 

 á la verdad cuando las materias fecales se ponen en el caso de 

 suministrar alimento á las plantas, no tienen el olor, color n; 

 sabor de lo que fueron. 



¿ De qué modo pueden usarse ? 



En polvo, en su estado natural, ó mezclados con agua: en 

 el primer caso pueden guardarse y aun conducirse á muchas 

 leguas; en su estado natural serian demasiado Inertes, por lo 

 que en España se usan regularmente en el tercer caso , es decir, 

 mezcladas con agua. En Cataluña acostumbran á sacarlas por la 

 mañana al campo, y á vaciarlas en unos pozos construidos al 

 efecto, donde k>s dejan fermentar por algún tiempo, y cuando 

 - han de hacer uso de ellas las mezclan con el agua, y las dan 



