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¿ Convendría dar determinada dirección á los surcos? 



En los terrenos llanos conviene que la última reja se dé de 

 norte á mediodía ; porque los que están de oriente á poniente 

 no presentan al sol de invierno mas que un lado , conservando 

 en el opuesto la nieve de un dia para otro ; y como cada no- 

 che se va aumentando, se mantienen las plantas, digámoslo asi, en- 

 tre dos hielos , con pérdida de una tercera parte de la cosecha. 



Si el terreno fuere algo pendiente debe principiarse á arar 

 de arriba a abajo , pero en dirección oblicua ; la segunda reja de- 

 be atravesar á la primera también en dirección oblicua , y asi las 

 demás. Si en el terreno hubiese piedras gruesas ó pilastras, se- 

 rá bueno ir haciendo con ellas unos escalones capaces de con- 

 tener las tierras é irlas acercando al nivel que es el modo de que 

 conserven mejor la humedad , y cuya operación hecha en algu- 

 nos años no es de gran coste. 



En países de muchas lluvias ó espuestos á humedades consi- 

 derables, conviene atravesar el terreno labrado con algunas zanjas 

 ó surcos muy hondos y con la dirección oportuna á fin de dar 

 salida á las aguas sobrantes; pero cuando no hubiere esta necesidad, 

 ha de quedar el terreno lo mas llano y desmenuzado que se pueda. 

 ¿ Qué largo han de tener los surcos ? 



No deben pasar de cincuenta varas ; porque aunque á la tier- 

 ra no le perjudica nada el que sean mucho mas largos , el can- 

 sar infructuosamente al ganado no debe convenir á su dueño. 



¿ De qué instrumentos se ha de valer el labrador para 



trabajar sus tierras ? 

 Hay muchos de que se valen los estrangeros según la calidad 

 de los suelos , la cantidad de tierra que quieren mover, y el ob- 

 jeto con que lo hacen; pero como nuestras tierras por lo gene- 

 ral poco tenaces no necesitan los grandes arados de que tiran 

 dos, tres y aun cuatro pares de caballos , seria molesta é ino- 

 portuna la relación de ellos por lo que me concretaré si gustáis 

 á los dos arados que comunmente se usan en España, á la pala y á la 

 azada que son los mas usuales y los que todos los labradores conocen. 



Hágase como gustéis. 

 Los arados mas comunes son los de tronco, de que tiran dos 

 animales apareados, v sirven para las tierras fuertes. Los otros son 

 los de varas á que llaman en catalán forcat, y sirven para las 

 tierras ligeras y areniscas , de que tira un solo animal que va en- 

 tre varas : este es sin disputa el mejor , no solo para las tierras li- 

 geras, sino para las fuertes, con tal que se le pongan dos ó tres 

 animales que tiren á reata, porque de este modo lo harán con 

 mas desahogo , y pisaran siempre sobre firme , lo que no sucede 

 cuando van apareadas porque siempre va uno por el surco inme- 

 diato apisonando las tierras que acaba de mover. 



