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terreno : la primera lia de ciarse cuando las plantas tengan tres 

 ó cuatro hojitas , cuidando de no cubrirlas; pero no se lian de 

 dar en tiempo que yele ó nieve: la segunda que tiene por ob- 

 jeto arrimar tierra á las plantas v arrancar las malas yerbas, de- 

 be darse á principios de abril : la tercera á mediados de ma- 

 yo , v la cuarta cuando el trigo sale de flor; pero conviene ad- 

 vertir que esta última no debe darse sino en tiempo húmedo 

 para que las raices que rompa el arado sean reemplazadas por 

 dos ramificaciones , lo que no se consigue en tiempo seco. Mu- 

 chos temen que el ganado estropee algunas cañas en esta labor, 

 pero nada importa en razón de que luego anudan y dan tan 

 buenas espigas como las otras. Si el campo no cria muchas ver- 

 bas puede p rescindirse de alguna de estas labores. 



c - Cómo se conoce que los trigos están en perfecta madurez ó en disposi- 

 ción de .segarse ? 



Cuando las cañas pasan de un color de oro á otro un poco 

 verde , del que vuelven al de oro é inclinan las espigas hacia 

 abajo, es el tiempo crítico de segallo; pero como estas dos 

 ululaciones suceden en ocho dias , es menester observarlas des- 

 de mediados de julio a' lin de no dejar desgranarlas espigas, lo 

 que sucede con mucha facilidad luego que se inclinan. 



Las siegas deben adelantarse todo lo posible, no tan sol.) pa- 

 ra evitar que se desgranen las espigas, sino para quitar las mie- 

 ses del riesgo de las lluvias y del granizo que cuando las en- 

 cuentra en pie las perjudica mucho, y si pudiere concillarse con 

 el estado de madurez de los granos el segar en la luna lle- 

 na de julio será el mejor tiempo de hacerlo ; porque durante él 

 está el ayre tranquilo y el cielo sereno. 



¿ Qué horas son las mas propias para la siega ? 



Si la espiga está algo correosa y no hay contingencia de que 

 se desgrane, cualquiera hora es buena; pero si está muy seca 

 y hace escesivo calor, conviene segar al anochecer y al amane- 

 cer, y de ningún modo á mediodía. Los fajos ó gavillas deben 

 atarse con tomizas de esparlo, juncia, anea ó paja remojada; pe- 

 ro nunca con las mismas mieses , porque se desgranan y pier- 

 den mucho. 



¿ Cuál de los distintos modos que hay de segar , creéis el mas sen- 

 cillo y económico ? 



El de la guadaña es á mi entender el mas pronto y bara- 

 to; pero tiene la contia de que desgrana mucho trigo, y que 

 la siega es demasiado baja : lo primero se evita adelantando al- 

 gún tanto la operación; pero lo segundo no tiene remedio. 



Con la hoz se desperdicia menos grano y se siega á la altu- 

 ra que se quiere ; pero la operación es muy larga y de mucho 



