¿ií/l 7//<"' í<* roñare su buena calillad? 



El maiz bueno ha de ser pesado, grueso y muy lustroso, 

 que es la prueba <lt bien granado. 



¿Qué climas > terrenos requiere} 



Los países calidos son en los <{ue mejos prueba ; pero co- 

 mo todos los periodos dé su vegetación leía pasa en verano, y 

 ningún cuma de España es tan frió como los de otras pro-, in- 

 das de Europa en que vegetan con lo/.auia , se puede asegu- 

 rar que prueba en todas las nuestras. El suelo que le convie- 

 ne es el de mediana calidad, ligero, profundo y bien abona- 

 do con estiércoles ; pero no deja de prevalecer en los que no 

 reúnen estas circunstancias en alto giado. 



Como sus raices al mismo tiempo que profundizan mucho 

 mas que las de ninguna otra cereal, se estienden también late- 

 ralmente, toman todas este giro, cuando no encuentran la 

 profundidad que necesitan ; de todos modos el tamaño de la 

 planta y el de los granos está indicando que necesitan una 

 tierra rica de principios vegetales, y al mismo tiempo espon- 

 josa para que no se oponga á la prolongación de sus raices. 

 En las provincias de Galicia, Asturias, Vizcaya y otras sep- 

 tentrionales, se cria sin riego; pero en las meridionales 1» 

 necesita. 



¿Qué labores se han de dar á las tierras para sembrar el maíz? 



Cuando mas tres rejas, que son una á últimos de otoño, 

 otra á fines de febrero ó principios de marzo y la ultima al 

 tiempo de sembrarlo; pero si se ha segado por primavera cose- 

 cha en verde, debe darse en seguida la primera leja , y la 

 segunda cuando se siembre el maiz , cuidando de que todas 

 sean mucho mas profundas que si fueran para sembrar trigo. 

 ¿De qué modo debe sembrarse? 



A vuelo, á sftreos o á golpes: el primer método es bien cono- 

 cido, tiene la nulidul de dejar alaros, y de que no caen to- 

 dos los glanos á la profundidad que se necesitan: el segundo 

 que es mas adaptable, se hace tirando surcos á una vara de 

 distancia entre sí, donde se van echando los granos á chorro^ 

 procurando que caygan á pie y medio ó dos pies uno de otro, 

 cubriéndolos después con una reja muy ligera que les ponga 

 cuatro ó cinco dedos de tierra encima ; y el tercero es hacien- 

 do un tioyo á golpe de azada y al mismo pie y medio de 

 distancia, donde se pone un grano que se cubre en el mis- 

 mo acto con los cuatro ó cinco dedos de tierra. 



Si para esta operación se toma el labrador la molestia de 

 marcar líneas cruzadas y en cada punto que se eortan siembra 

 un grano, tendrá la libertad de poder arar cuando quiera en 

 todas direcciones: adaptando cualquiera de estos últimos medios 



