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¿ Que climas y terrenos apetece ? 

 Los climas frescos y los terrenos fértiles, aunque por lo re- 

 gular se siembra sobre rastrojo. 



¿ Qué abonos requiere la tierra ? 

 Siendo fértil, ningunos; pero si no lo es, necesita algunos 

 estiércoles ó basura. 



¿ Qué labores han de dársele ? 

 A lo menos dos que han de ser según en la estación en qne 

 se siembra. 

 ¿ Qué preparación se ha de dar á los granos , y cómo se siembran ? 



No necesitan ninguna preparación ; pero si se sembraren tarde 

 será conveniente tenerlos algunas horas en remojo : el modo 

 de sembrar si se desea obtener cosecha en seco, es á surcos, y 

 si en verde á vuelo. 



¿ En qué tiempo se siembra ? 

 Puede hacerse en las mismas épocas que el trigo. 

 ¿ A qué profundidad ha de quedar la semilla ? 

 Le ba^ta tener un dedo de tierra encima, la que puede echár- 

 sele con el rastro. 



¿ Cuánto grano debe emplearse en la siembra ? 

 Para tener cosecha en seco bastan de seis á siete celemines 

 por fanega de tierra; pero para segar en verde, ó para enterrar 

 como abono , necesita de doce á trece. 



¿ Qué labores deben darse á la tierra después de nacida la planta ? 

 Las indispensables para romper la corteza que forma la tierra 

 después de las lluvias, ó para arrancar las yerbas estrañas , cuan- 

 do aun no tiene la planta la fuerza suficiente para ahogarlas. 

 ¿ En qué se conoce la madurez del grano ? 

 En que las plantas principian á secarse. 



¿ En qué tiempo y de qué modo se siega ? 

 El tiempo lo indican las mismas plantas en el hecho de agos- 

 tarse ; pero no han de dejarse secar del todo porque se desgranan, 

 y el modo es arrancándolas, ó segándolas como el trigo. De ellas se 

 hacen gavillas , y se llevan á la era para acabarlas de secar , y des- 

 pués se trillan ó apalean hasta que sueltan el grano. 

 ¿ Para qué es útil la puja ? 

 Para darla al ganado mezclada con otra. 



¿ Qué utilidades da la beza ? 

 Segadas sus plantas en verde son buen forrage para el ga- 

 nado , y enterradas en flor escelente abono; pero pocas veces se 

 siembra con estos objetos porque su cosecha es mucho mas lu- 

 crativa que la de otras plantas que pueden servir para lo mismo. 

 El grano es el alimento predilecto de las palomas , porque al mis- 

 mo tiempo que las engorda mucho las da calor para multiplicar 

 sus crias : hecho harina es buen alimento para el ganado vacuno, 

 pero mal sano é indigesto para el hombre. 



