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¿ Qué orden guarda en la alternativa de cosechas ? 

 Puede y debe alternar con el trigo y demás cereales. 



¿ El Mijo es cereal ó leguminosa ? 

 Es leguminosa , y debemos tratar de ella ahora. 



Pues bien ; ¿ cuántas clases hay de ti ? 

 Dos que se distinguen con los nombres de mgo mayor y 

 mijo menor: el mayor que es el Cremesino , se cria comunmen» 

 te en Asturias y Galicia: el menor no tarda mas que cuarenta (lias 

 en criarse y madurar su grano : y de esta especie hay dos va- 

 riedades que no se cultivan en España. Esta cosecha cuesta muy 

 poco y da mucho producto. 



¿ Qué climas y terrenos apetece ? 

 Los cálidos y los terrenos ligeros y substanciosos ; pero es 

 de advertir que se resiente mucho de los frios. 



¿ Qué abonos requiere la tierra en que ha de sembrarse ? 

 Deben dársele estiércoles, porque su prodigiosa multiplica- 

 ción la deja cansada. 



¿ Con cuántas labores ha de prepararse ? 

 Con dos rejas que dejen bien desmenuzada la tierra. 



¿ De qué modo se siembra ? 

 A vuelo; pero como es tan menuda la simiente es indispen- 

 sable mezclarla con arena fina para que no vaya espesa; después 

 se cubre con una rastra ó tablón. 



¿ En qué tiempo ha de sembrarse ? 

 En abril y mayo, pero en los parages donde caygan fuertes rocios 

 puede sembrarse en los rastrojos délas cosechas tempranas de trigo. 

 ¿ A qué profundidad ha de enterrarse ? 

 A menos de una pulgada de la superficie. 



¿ Cuánto grano debe emplearse en la siembra ? 

 Basta un celemin por fanega de tierra. 



¿ Qué labores deben darse después de nacida la planta ? 

 A las tres semanas se entresacan algunas de donde ha van na- 

 cido muy espesas , y á las que quedan se les da una labor de aza- 

 da para calzarlas , repitiendo esta operación mientras son pequeñas. 

 ¿ Cómo se conoce la madurez del fruto ? 

 En que las plantas principian á secarse; pero no se ha de 

 aguardar á que lo estén del todo porque se desgranan mucho, 

 y los pájaros contribuyen á ello. 



¿ En qué tiempo y de qué modo se siega ? 

 El tiempo lo indica el estado de la planta, y el modo es arran- 

 cándola , y dejándola asolear en la era hasta que acabe de ma- 

 durar , y se halle en disposición de ser trillada, cuya operación 

 se hace del mismo modo que la del trigo. 



¿ Para qué es útil la paja ? 

 Esto lo ha de decidir la falta ó abundancia que haya de otras; 



