< ( 100 ) 



porque en el primer caso debe guardarse para darla mezclada 

 con ellas, y en el segundo puede aumentar el estercolero. 

 ¿ Cómo se conservan ¿os granos ? 

 Del mismo modo que los demás leguminosos; pero estos pue- 

 den guardarse muchos años. 



¿ Qué utilidades ofrece esta planta ? 

 Dada en verde como fbrrage la apetecen y aprovecha mu- 

 cho a los animales : las aves domésticas prefieren su glano á 

 cualquiera otro ; y aunque el pan hecho de sus harinas es nu- 

 tritivo , no debe comerse por su dura digestión, por ser muy as- 

 tringente , y porque engendra malos humores. 

 ¿ Cuánta? clases hay de Panizo ? 

 Del originario de África no hay mas que una clase que es la 

 que con preferencia se cria en Davmiel y en algunos otros pue- 

 blos de la Mancha, Valencia, Murcia y Andalucía; pero entre 

 esta simiente hay alguna variedad tal vez ocasionada por la di- 

 ferencia del clima ó del terreno. En algunas provincias dan el 

 nombre de panizo al maiz , y en otras cultivan varias plantas á 

 que dan el mismo nombre sin serlo. 



¿ Qué climas y terrenos apetece ? 

 Los climas cálidos, y los terrenos de buena calidad ; pero nece- 

 sita lluvias frecuentes ó riegos antes de la siembra que deben re- 

 petirse después de ella cada quince dias hasta que empiece á ma- 

 durar el fruto. 



¿ Qué abonos requiere la tierra en que ha de sembrarse ? 

 Los estiércoles bien podridos. 



¿ Con qué labores se ha de preparar ? 

 Con las que necesite para quedar bien esponjada , es decir, con 

 tres ó cuatro rejas. 



¿ De qué modo se siembra ? 

 A vuelo y muy ciaro , porque no obstante de ser muy me- 

 nudo este grano , macolla y espesa mucho , y necesita grande 

 espacio para criarse con lozanía. 



¿ En qué tieinj>o ha de verificarse la siembra ? 

 Desde mediados de abril hasta fin de junio. 



¿ A qué profundidad ha de quedar enterrado el grano ? 

 Le basta tener una pulgada de tierra encima. 



• ¿ Cuánto debe empicarse en la siembra ? 

 Tres celemines por fanega; pero ha de mezclarse con un po- 

 co de arena para poder sembrar con igualdad. 



¿ Qué labores deben darse después de nacida la planta ? 

 Cuanto tenga seis ú ocho dedos de alto se han de aclarar 

 donde estén muy espesas, cuidando de quitar las yerbas estra- 

 ñas y de cavar bien la tierra para que quede muy esponjosa. 



