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 en grande se funda en que es el que mejor prueba en todos 

 terrenos, y el mas fácil de arrancar cuando se recolecta. Por re- 

 gla general ¡ a buena calidad de ellos no consiste tanto en la 

 déla simiente como en el terreno que ocupan. 



¿En qué se conoce su buena calidad? 

 En que sean tiernos, de poca fibra ó nada estropajosos, y en 

 que no tengan gusto á la tierra. 



¿ Qué climas y terrenos apetece ? 

 Prueban en todos los climas, aunque niejor en los cálidos; 

 y en cuanto á los terrenos prefieren los areniscos frescos , por- 

 que en los arcillosos fuertes necesitan mucha agua y muchas 

 labores, bien que con ella prueban mejor que en los arenis- 

 cos; pero ha de cuidarse de no sembrarlos á la sombra porque 

 les perjudica. 



¿Qué abono requiere la tierra en qne han de sembrarse? 

 Está dicho por regla general que los terrenos areniscos requie- 

 ren estiércoles de vacuno, y que los arcillosos apetecen los del 

 caballar, mular ó asnal, y con arreglo á ello debe deducirse los 

 que han de darse; pero la cantidad ha de ser proporcionada á 

 ls planta que le ha de suceder en la alternativa, porque si hubiere 

 de ser alguna cereal necesita mas abono que si fuese leguminosa. 

 ¿ Con qué labores se ha de preparar la tierra ? 

 Necesita dos que deben darse al tiempo de levantar el rastrojo 

 y al de sembrarlo. 



¿Qué preparaciones se han de dar á la simiente} 

 Si no hubiere ningún riego de que disponer , ha de ponerse 

 en agua veinte y cuatro horas antes; pero si le hubiere es es- 

 cusada esta operación. 



¿ De qué modo se siembra ? 

 A surcos ó á vuelo como el trigo: para hacerlo del primer 

 modo se pone la simiente en una botella que se tapa sin dejar 

 mas salida que un cañón de pluma que alternativamente se tapa 

 y destapa con un dedo á fin de derramarla á la distancia que 

 conviene. Para hacerlo del segundo modo se mezcla la simiente 

 con igual cantidad de arena ó de tierra bien seca , que es el modo 

 de esparcirla igual: después que haya nacido se pasa el rastro 

 formando con él unas fajas alternadas que por decontado quedan 

 sin plantas y abonan el terreno. 



¿ En qué tiempo se siembra ? 

 Desde julio hasta setiembre; pero si hubiese riego puede ha- 

 cerse en todo tiempo. 



¿A qué profundidad ha de quedar la simiente ? 

 Le basta tener media pulgada de tierra encima, porque si se 

 le cubre con mas, no nace, y esta operación se hace arrastrando 

 una tabla ligera ó un manojo de ramas. 



