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¿Padecen estas plantas algunas enfermedades} 

 Le son comunes las de los nabos. 



¿ En qué se conoce su madurez ? 

 En lo mismo que la de los nabos, y se ha de coger siempre 

 herbácea. La única diferencia que hay en las épocas de su reco- 

 lección , consiste en que los que han de servir para consumo do- 

 méstico se arrancan antes que engruesen del todo y los que se 

 destinan para la manutención del ganado, se hart de dejar en- 

 gruesar todo lo que puedan. 



¿ En qué tiempo y dp qué modo se hace la recolección de ellos ? 

 El tiempo lo decide el mismo dueño según el estado en que 

 los quiera arrancar , y el modo es haciéndoles zanjas á los lados- 

 para facilitar la movilidad, ó bien levantándolos con el arado. 

 í Cómo se conservan y en qué tiempo se recolectan sus simientes} 

 Del mismo modo y al mismo tiempo que los nabos. 



¿Qué utilidades ofrece} 

 Como alimento del hombre ofrece bien pocas, aunque por el 

 solo hecho de abrir el apetito es de alguna consideración ; pero 

 para el ganado ofrece muchas, tanto en el forra ge verde que su- 

 ministran sus plantas, cuanto en el sazonado del invierno. 

 ¿ Qué lugar ocupa en la alternativa de cosechas ? 

 Puede ocupar cualquiera , porque toda planta de hojas gran- 

 des y que se mantiene herbácea, cansa poquísimo ala tierra. 

 Habéis indicado las Zanahorias como una de las plantas que deben cul- 

 tivarse en grande ; y yo entendía que era un ramo esclusiva- 

 mente de huerta. 

 Aunque por lo general no se cultiva en España mas que en 

 pequeño, en los reynos estrangeros, y aun en algunas provin- 

 cias de las nuestras, se crian en grande con muy buen éxito, por 

 cuya razón y por las considerables ventajas que ofrece á la agri- 

 cultura, ya se considere como pasto de verano, ó ya como íorrage 

 para invierno, debe cultivarse en grande. 



¿ Cuántas clases hay de zanahorias ? 

 Cuatro , que son las encarnadas , las amarillas , las llancas 

 y las moradas. 



¿En qué se conoce su buena calidad? 

 En que. sean tiernas, algo trasparentes y muy gruesas. 



¿ Qué climas y terrenos apetecen ? 

 Los climas frescos y los terrenos calizos ó areniscos finos, pues 

 los areniscos gruesos ó pedregosos impiden la prolongación de 

 las raices. 



¿Qué beneficios exige la tierra en que se kan de criar? 

 Estiércoles podridos ; porque los que no lo están dan mal gus- 

 to á la raiz. 



