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¿ Con qué labores se han de preparar? 

 Si se cultiva como principal ó como preparatoria para las ce- 

 reales , requiere muchas y profundas; pero si se cultiva como co- 

 secha intermedia, hien para pasto que se ha de consumir en el 

 mismo campo, ó hien para enterrarla como abono, será suficien- 

 te una labor, ó en su lucrar algunas vueltas con el rastro : siendo 

 indispensable en uno y otro caso allanar y desmenuzar perfecta- 

 mente la tierra para que la simiente se esparza con igualdad y 

 nazca cómodamente. 



i Q u ¿ preparaciones se han de dar á la simiente ? 

 Ninguna, porque siendo demasiado menuda, le basta poca hu- 

 medad para germinar. 



¿ De qué modo se siembra ? 

 Mezclada con arena, y á vuelo ó á surcos; pero el primer mé- 

 todo es el mejor, porque pasando después el rastro y arrancan- 

 do con él las plantas que ocupan el parage por donde pasa, for- 

 ma unas fajas como las indicadas en el cultivo de los nabos, que 

 es e»! modo mas sencillo y menos costoso cuando se trata de 

 cultivar en grande. 



¿ En qué tiempo debe sembrarse ? 

 Aunque esto debe variar según el clima, la naturaleza del ter- 

 reno y el objeto con que se cultiva ; es conveniente saber que 

 puede sembrarse desde enero hasta junio. 



¿ A qué profundidad ? 

 Le basta estar cubierta para germinar ; pero en cuanto sea 

 posible ni ha de quedar mas profunda que á medio dedo de la 

 superficie , ni se ha de dejar enteramente descubierta. 

 ¿ Cuánta semilla ha de emplearse ? 

 Como se pierde tanta, se ha de sembrar espesa, aclarando las 

 plantas que salgan muy juntas , y poniendo las que se saquen en 

 el parage donde estén claras para que no salga á manchas. 

 ¿ Qué labores deben darse después de nacida las planta ? 

 Cuantas necesite para limpiarse de las malas yerbas que le dis- 

 putan el alimento desde que nacen hasta que se fortalecen ; pero 

 si se cultiva como cosecha secundaria con el objeto de dejarla 

 para pastar el ganado en el mismo campo , ó para enterrarla co- 

 mo abono, le bastan pocas escardas. 



¿ Padecen estos sembrados algunas enfermedades ? 

 Las que son comunes á todas las raices. 

 ¿ En qué se conoce que la zanahoria está en disposición de arrancarse, 

 y cómo se hace esta operación} 

 Esta raiz , lo mismo que las demás puede recolectarse en el 

 tiempo que se quiera; pero tiene la ventaja sobre las otras de po- 

 der resistir los inviernos benignos dentro de la tierra sin endu- 

 recerse: el modo de arrancarlas es igual al que se emplea con 

 las demás raices. : 



