y otra al aproximarse á la ílorecencia ; después de esta última se 

 da un riego, y cuanto se orea la tierra se tienden las plantas 

 7 se les amontona un poco de tierra al pie, con el objeto de 

 que por los nudos cubiertos echen nuevas raices y queden los 

 tubérculos mas enterrados, porque todos los que no lo estén se 

 mantienen verdes y con mal gusto. Después de esta operación 

 no se da mas riego, pues se espondrian con él á la corrupción 

 y saldrían las patatas aguanosas é insípidas. Si algunas de las que 

 se cogieren estuvieren verdes, podrán servir para sembrar al 

 año siguiente. 



¿Padecen estos sembrados algunas enfermedades} 



La mas común es la rizadura que consiste en encresparse todas 

 las hojas y tallos: sus consecuencias son dar poeo fruto, pequeño 

 y de mal sabor, y suele ser originada por la repetición de sem- 

 brar dos años seguidos esta cosecha en un mismo terreno. 



Otra enfermedad consiste en echar muy pocas raices y 

 ningunos tubérculos: el origen de ella es comunmente el haber 

 sembrado muy temprano en terrenos fuertes, mal labrado? 

 y de poco riego. 



¿Cómo se conoce ¡a madurez del fruto"! 



En que las plantas van perdiendo su color, v se vuelven 



amarillas; pero si se necesitare consumir algunas patatas antes 



que estén del todo maduras, se puede descubrir la raiz , y 



arranear los tubérculos mas voluminosos sin contingencia de q:'e 



ito sea posible 

 juna cosa. 

 ¿ Cómo se recolecta la simiente ? 

 El dia antes de arrancar las plantas se coge un frutillo que 

 echan , y se conserva en arena durante el invierno, pasado el 

 cual se deshace en agua para separar los granos ó semillas de 

 la pulpa que les cubre, y despi.es se siembran. Del mismo 

 modo se estraen las simientes de las demás tuberosas. 

 •En qué tiempo y de qué modo se hace la recolección de este fruto }, 

 Está indicado que la época es desde que principian á en- 

 gruesar los tubérculos hasta que la planta queda amarilla, es 

 decir desde julio hasta noviembre; pero lo fuerte de la eoseeha 

 es por octubre. El modo de re; oledor en poca cantidad es ir 

 desenterrando los tubérculos con la azada, á cuyo efecto se hace 

 una escavacion a) rededor de ía planta, y luego se leAanta toda de 

 un golpe. Si la cosecha fuere en grande se remueve la tierra con 

 el arado, y luego se van levantando las plantas y buscando si 

 queda algún tubérculo suelto, dejando por úhimo entrar ai ga- 

 nado de cerda para que rebusque los que queden, porque es 

 difícil desarraygar esta planta del campo en que se ha culti- 

 vado una vez. 



peligren los demás; pero siempre conviene evitar cuanto 

 este movimiento en que por precisión padecen algui 



