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¿Qué abonos exige la tierra en que se ha de sembrar! 

 Si fuere de buena calidad han de dársele estiércoles á me- 

 dio pudrir, á fin de que quede dispuesta para otras cosechas-; 

 pero si no fuere susceptible de ellas, no deben emplearse los 

 abonos para solo esta planta. 



¿ Con qué labores lia de prepararse la tierra ! 

 Con todas las que necesite para quedar bien movida ; es decir, 

 que á los terrenos arcillosos les conviene de cinco á seis, dadas 

 en setiembre, entrada y salida de otoño, fin de invierno, en- 

 trada de primavera y tiempo de la siembra; pero á los arenis- 

 cos ó calizos le bastan las tres últimas. 



¿La pataca se ha de sembrar entera ó á pedazos! 

 Puede hacerse de cualquiera de los dos modos , y en los mis- 

 mos términos que las patatas. 



¿ De qué modo se siembra ! 

 Estando preparado el terreno en forma de eras, y hecho 

 caballetes, deben abrirse sobre ellos hoyos á golpe de azada y 

 á media vara de distancia, donde se coloca una pataca, ó bien 

 dos pedazos de ella, y si el terreno tiene alguna humedad, se 

 propagan con tal rapidez que á los tres años espesan tanto que 

 no dejan vivir á ninguna otra planta. 



¿ En que tiempo se hace la siembra ? 

 Desde últimos de noviembre hasta principios de marzo; pero 

 hecha una vez, no tiene que repetirse otra porque es tal su 

 fecundidad que bastan los pataquines que quedan en la tierra 

 para que se reproduzca la cosecha todos los años, y es bien difícil 

 esterminarlos del todo aun cuando se hagan diligencias para ello. 

 ¿A qué profundidad han de quedar enterrados los tubérculos ó sus trozos! 

 Necesitan estar cubiertos con palmo y medio de tierra , por- 

 que como sus raices se estienden lateralmente, si algún tubérculo 

 de los que se crian á los estreñios queda á flor de ella hasta 

 descubrirse algún tanto, se mantiene verde y con mal gusto. 

 ;Qué labores han de darse á la tierra después de nacida la planta! 

 Bajo el concepto de que ella ahoga á cualquiera otra que 

 intenta disputarle el alimento , es escusado arrancar ninguna; 

 y tanto por esta razón como porque no se necesita calzar 

 Sas plantas , debe emplearse poco trabajo en ellas. 



¿Padecen estos sembrados algunas enfermedades! 

 Todas las que son comunes á las raices tuberosas , y con 

 particularidad la rizadura, cuyos caracteres se pueden ver en 

 igual párrafo de las patatas. 



¿ En qué se conoce la madurez de este fruto 7 

 En lo mismo que los demás de la familia. 



¿ Cómo se conservan las patacas! 

 Del mismo modo que las patatas; pero han de consumirse 



