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 el caballar, y descubre la apetecida por este, que es la corla 

 y tierna. 



Pasa mejor aprovechar los pastos, no se ha de permitir al ga- 

 nado mayor la entrada en los prados cultivados hasta después de la 

 última siega, pues su pisoteo ocasiona mucho desperdieiojy entre 

 las yeguadas , particularmente de preñadas, jamas han de pacer 

 las toradas. 



La entrada del ganado en los prados debe ser en tiempo muy 

 seguro, y en que la yerba no se halle muy adelantada en su vege- 

 tación, á fin deque la última que consuma no sea de la sazonada 

 del todo , porque seria perjudicar al prado el privarlo de las si- 

 mientes. Tampoco conviene que los animales estén muy ham- 

 brientos cuando se destinen á un prado nuevo , porque entregán- 

 dose con esceso al alimento que se les presenta en abundancia, 

 pueden contraer enfermedades peligrosas: ni tampoco ha de en- 

 trárseles cuando la yerba se halle humecida con el roció de la ma- 

 ñana , ni cuando haya temporales. 



La yerba que se siega en ¿os prados, ¿ se ha de consumir inmediata- 

 mente en ellos , ó se ha de dejar secar? 

 Puede hacerse de los dos modos ; pero siempre es convenien- 

 te y económico tener el ganado á pesebre y darle los pastos secos, 

 procurando sacarle todos los dias á que haga ejercicio y rumie 

 alguna cosa verde. 



¿ En qué estado de vegetación han de estar las plantas para segarlas? 

 Cuando el mayor número de las del prado esteu en flor , y 

 antes que se forme la semilla, porque si se adelantase la siega á 

 esta época serian las plantas demasiado acuosas, poco substancio- 

 sas , y perderían mucho al tiempo de secarse. Si por la inversa se 

 retardase hasta que la planta madurase del todo , seria mucho me- 

 nos substanciosa , porque contribuyendo todas las hojas y tallos 

 á la formación de la simiente, quedaiian empobrecidas y debili- 

 tarían mas al suelo. 



¿ En qué tiempo y á qué hora, se ha de segar ? 

 Conviene que el tiempo esté seco, y la hora debe ser después 

 que el sol haya enjugado el roció de la noche, porque si se siega 

 con humedad adquieren las plantas mai olor , no pueden secar- 

 se tan pronto, y acaso fermentan. 



¿ De qué modo se siega ? 

 Conviene hacerlo con guadaña y muy á raiz de tierra , no tan- 

 to para aprovechar mejor los pastos , cuanto para que la segunda 

 cosecha sea mas abundante. 



¿Z)<? qué modo se conserva la yerba ? 

 Esta es la operación mas importante del lahrador, porque de 

 ella pende el que los ganados tengan pastos de buen olor y sabor: 



