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dándole una cualidad mantecosa muy estimada. Esta planta no 

 exi^e mucha preparación para su cultivo, pues le basia una la- 

 bor. Su consumo es siempre en verde y en los prados, pues si se 

 siega da muy poco heno y de inferior calillad. 



Pimpinela. Prospera en terrenos secos y elevados, resistiendo 

 con la misma valentia los rigorosos fríos del invierno, que las 

 sequedades y calores de la canícula : si se siembra en compañía 

 de algunas gramíneas perenes, prevalece aun mejor; da un pasto 

 escelente y un forrage de buena calidad, nutritivo y agradable 

 á todas las bestias. 



Sanguisorba, oficinal. Crece naturalmente en terrenos secos, 

 entre las piedras, y en las hendiduras de las mismas rocas: resis- 

 te á los trios , a los calores y á las sequedades mas prolongadas: 

 fructifica aun en los terrenos que no aprovechan para centeno, y 

 es escelente para los montes que nada producen : si se cultiva en 

 tierras frescas y substanciosas da abundantes productos y muchos 

 cortes que conviene segar oportunamente para que no se en- 

 durezcan. 



El labrador que prevea los años malos en que carecerá de 

 pastos, forrages , yerbas frescas y henos, debe procurarse varias 

 especies de alimentos para sus ganados , que bajo menor volumen 

 contengan mayor cantidad de substancias nutritivas; tales son las 

 patatas, patacas, remolachas, zanahoiias, chirivias y nabos, cuyo 

 cuitivo puede verse en la sección 8.a que trata de las raices na- 

 bosas y tuberosas. 



¿ Cómo se proporcionará al labrador las simientes de las gramíneas 

 y demás plantas que necesite para sus prados ? 



El primer año ha de dejar madurar la semilla de todas las 

 plantas que conozca mas útiles ; y cuando lo estén las ha de re- 

 coger separadamente, estrayendo las simientes de cada clase del 

 mismo modo que las de las cereales y leguminosas. Al segundo 

 año ha de sembrar Jas de cada especie por separado, y ademas ha 

 de observar con cuidadosa atención aquellas de que no ha reco- 

 gido semilla y son preferidas por el ganado, para recogerla aquel 

 año, y cultivarla al siguiente como las demás, y por este méto- 

 do podrá conseguir al segundo ó tercer año toda la que necesite 

 para sembrar sus prados, prefiriendo siempre la que dé mas forra- 

 ge y sea mas apetecida del ganado á que los destina. 



Si deseare hacerse de una planta que no se cria en su pais de- 

 be dirigirse á los encargados de los jardines de botánica que ge-" 

 neralmente hay en las capitales de provincia, para que se las fa- 

 ciliten, porque aunque es cierto que en alguno podrá no haberla, 

 en otios la habrá, y los directores no se negarán á hacer este be- 

 neficio á la agricultura. 



Por regla general el modo de tener simientes es destinar un 

 pedazo de terreno que se debe labrar y beneficiar con el mayor 



