La abundancia ó escasez de trabajadores debe también influir 

 en la elección de cosechas, porque algunas exigen muchos bra- 

 zos ; y asi es que en los parages de escasa población ó de mu- 

 chas fábricas no conviene cultivar en grande el azafrán, la 

 rubia ni el lino. También debe atenderse á que las cosechas 

 de distintos frutos no tengan que hacerse á un mismo tiempo; 

 porque si esto sucediera, ó se cuidarian mal ambas, ó tendría 

 que abandonarse una. 



En las alternativas han de entrar lo menos posible aquellas 

 cosechas que exigiendo mucho trabajo y abonos , no ofrecen gran 

 ventaja, y por esta razón es conveniente dejar para prados el ter- 

 reno mas distante de la casa. Por regla general los frutos mas 

 necesarios y de que mas se carezca han de ser los que se pro- 

 curen generalizar. 



Las plantas leguminosas y las nabosas de raiz perpendicular 

 ó que se profundizan mucho, cuyos tallos y hojas presentan gran 

 superficie, y se mantienen en el estado de yerba aun después de 

 maduro el fruto , son escelentes no solo porque dan fruto y for- 

 rage á un mismo tiempo, sino porque los muchos despojos que 

 dejan en la tierra la enriquecen mas que la empobrecen, y asi 

 es que los nabos, las coles y todas las plantas de hoja ancha 

 pueden cultivarse muchos años con buen éxito. 



Toda planta que para cultivarse en grande se siembra á sur- 

 cos ó lineas, y á distancia proporcionada para poderla cavar 

 ó beneficiar cansa menos á la tierra que la que se siembra á 

 vuelo, y por esta razón al mismo tiempo que el maiz no la can- 

 sa nada , el cáñamo la desubstancia del todo , porque sobre no 

 dejar en tierra ni una sola hoja, se cierra tanto que niega la en- 

 trada hasta á los beneficios atmosféricos. 



Toda raiz que muere en tierra, al mismo tiempo que es útil 

 porque deja sus jugos para que los absorvan las que le sucedan, 

 es perjudicial alas de su misma especie y familia, porque les co- 

 munica un principio de .muerte que no les deja vegetar con lo- 

 zanía; y asi es que en las alternativas no deben sucederse aquellas 

 plantas cuyas raices se hallen configuradas del mismo modo. 



La mejor práctica para reponer los jugos perdidos á una tierra 

 cansada, será establecer prados artificiales por algunos años, al 

 cabo de los cuales darán bien las mismas cosechas que antes. 

 También es menester tener presente que no suele ser mejor 

 cosecha aquella que da mas, sino la que cuesta menos, y con 

 relación á esto han de ser las especulaciones del labrador. 



Antes de confiar á la tierra la primera cosecha de la al- 

 ternativa, se debe disponer y preparar bien con multiplicadas 

 labores y abundantes riegos. 



