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y de raices gruesas: se multiplican por simientes ó por la di- 

 visión de las raices. 



¿ Corno se prepara el terreno ? 



Con una cava de una vara de hondo , y luego se allana é 

 iguala en su superficie. Después se divide en zanjas, mas ó menos 

 anchas, mas ó menos largas según lo permita el terreno, de- 

 jando entre ellas intermedios de una vara ó cinco palmos en 

 los que se echa la tierra que se saca de las zanjas colocándola 

 y apretándola bien para que no se desmorone, y cayga otra 

 vez al fondo. 



¿ Cómo se siembran ? 



En marzo ó abril se escava y mulle perfectamente el suelo 

 de la zanja , se beneficia con estiércol podrido , y se forman los 

 golpes á tres bolillo (i) y á un pie de distancia para depositar cin- 

 co ó seis granos de simiente que ha de quedar á la profundidad de 

 pie y medio ó dos pies , aunque cubierta solo con dos dedos de 

 tierra ó mantillo. 



¿Se siembran siempre de un mismo modo? 



No , porque muchos acostumbran á sembrar á poea profun - 

 didad y aun en eras llanas , ó en los bordes de las caseras , calles 

 ó arriates ; pero se tiene esperimentado que esta planta produce 

 mejores espárragos, mas abwndantes, y es de mas duración cuan- 

 to mayor es la hondura á que se hallan las raices; poique 

 aunque es verdad que las que se hallan mas superficiales prin- 

 cipian á producir antes , también lo es que los espárragos son mas 

 delgados y duros. También se plantan los esparragales* en semille- 

 ros que se hacen en eras llanas, bien labradas y preparadas, de 

 donde se trasplantan á los dos ó tres años , y cuyo cultivo se redu- 

 ce á regarlos y escardarlos según lo necesiten. 

 ¿ Cuándo se hace, el trasplante ? 



Desde noviembre hasta principios de marzo , y para ello han 

 de estar preparadas las zanjas como está indicado al tratar de la 

 siembra de asiento , advirtiendo que cada planta ha de estar á la 

 distancia de un pie de la otra, y á la hondura de seis ú ocho dedos. 



Cuando se multiplican por la división de raices, se arrancan 

 las esparragueras viejas, se hacen trozos las raices, y se plantan 

 en el mismo tiempo y del mismo modo que las que se sacan de 

 los semilleros. 



¿ Qué cultivo exige, el esparragal? 



En el otoño debe limpiarse de los tallos secos y de las bro- 

 zas ó malezas que se crian en las zanjas, dándoles una labor y 



( i ) Por tres bolillo se entiende formando triángulos y en cada uno de los 

 ángulos puesta la simiente ó plantas. Al tratar de los árboles se Lará una 

 explicación mas circunstanciada. 



