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están situadas en las partes laterales de la lengua, adquiere un 

 tamaño monstruoso, y algunas veces se índica la enfermedad por 

 corrupciones. Si no se oontiene su carrera cae la lengua á per 

 dazos, se estiende la gangrena, y muere el enfermo. Esta en- 

 fermedad se comunica rápidamente de un animal á otro cuan- 

 do no se procuran separar inmediatamente; es una enfermedad 

 de primavera y de otoño, y reyna mas cuando son húmedas 

 estas estaciones. Debe curaría un facultativo. 



Aftas. Esta enfermedad no es de sí mortal, y suele curarla 

 la misma naturaleza: se conoce en unos granitos que se presen- 

 tan en la boca, acompañados de un calor ardiente: se advier- 

 ten en distintas enfermedades,, aunque no siempre con los mis- 

 mos síntomas, y generalmente los ocasionan las calenturas; pe- 

 ro de los que se va tratando son de los que reynan epizoótica- 

 mente, los cuales vienen constantemente acompañados de unos 

 mismos síntomas. 



En el primer periodo se observa inapetencia, fiebre y calor 

 considerable en la piel, las venas de los ojos muy llenas, el in- 

 terior de la boca muy colorado, el aliento muy caliente y la 

 orina rubia. Al segundo periodo que comienza al tercero ó cuar- 

 to dia, se aumentan los síntomas del primero, y aparecen pús- 

 tulas en la boca que suelen generalizarse «á todo el interior de 

 ella y aun del gaznate; su tamaño varia desde el grueso de un 

 grano de mijo hasta el de un garbanzo, y nunca son gangre- 

 nosas. Si la enfermedad no tiene mucha intensidad, en el tercer 

 dia del tercer periodo forman una costra y se caen; pero si es- 

 to no sucede se le suministran algunos refrescos y una sangría 

 para que desaparezca. 



Sobre la leche. 



Entiendo que en algunas naciones se saca gran producto de las 

 vacas por las composiciones que se hacen de su leche. 



En efecto es asi, y en España debe sacarse también , por- 

 que solo con ella y con la cria de los becerros , ofrecen á su 

 dueño grandes ganancias ademas del servicio que les hacen. 

 Nuuca crei que fuera tanto el producto de la leche , porque al fin ni 

 la vaca puede darla siempre, ni mientras cria debe estraersele toda. 



En cuanto á la cantidad, no hay inconveniente en estraer á 

 la vaca de quince á diez y ocho cuartillos diarios sin perjuicio 

 de la cria; y en cuanto á darla de continuo es tan común como 

 que si llega á secarse es señal Je que la res está enferma ; por- 

 que lo mas que sucede es el disminuir un tercio en los dos 

 últimos meses de su preñado. 



¿ Cuántas veces j de qué modo se ordeñan las vacas ? 



En verano dos, que son por mañana y por tarde, y en invier- 

 no solo una por la mañana ; pero en esta operación debe ser tra- 



